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为进一步加强我园食堂的卫生安全工作，不断提高餐饮管理人员、厨房工作人员的卫生安全意识和业务水平，2021年11月29日，商丘市智谷幼儿园召开食品安全工作会议，要求大家增强工作主动性，提高食堂规范化、精细化管理水平，消除食品安全隐患，确保食品安全工作万无一失。
会议对厨房工作人员再次强调了食品卫生安全的重要性。要求园内食堂工作安全至上、责任至上,严格规范食堂各项操作程序,保障食堂餐具清洁卫生。在用电、用气、机器操作等方面，要严格按照操作流程规范操作，加强食堂工作人员的再学习、再培训,增强其服务意识和工作责任心。
会议针对幼儿园食堂容易产生安全隐患的环节，逐项查找，认真改进。对如何加强食品卫生安全管理，如何加强餐具消毒卫生等，提出了更高的要求；对如何预防食品中毒、如何处理卫生安全突发事件等，进行了详细地讲解，并对食堂从业人员个人卫生和环境卫生提出了检查措施；
园领导要求大家，把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关口，严格落实各项措施。对于幼儿三餐的食材、用具洗、涮、泡、消毒等不能漏掉任何一个环节。食堂所加工的食品做到煮熟煮透，做到色香味俱。
会议强调，所有的食堂从业人员要从思想上高度重视，有安全意识、责任意识、服务意识和法律意识。
本次食品安全工作会议不但让食堂从业人员充分认识到了“食品关乎生命、安全重于泰山”的重要意义，还提高了他们的食品安全知识水平。大家纷纷表示，在今后的工作中继续坚持严格、正规的食品储藏和烹饪原则，为幼儿园各项工作的稳定开展奠定坚实的
为进一步加强我园食堂的卫生安全工作，不断提高餐饮管理人员、厨房工作人员的卫生安全意识和业务水平，2021年11月29日，商丘市智谷幼儿园召开食品安全工作会议，要求大家增强工作主动性，提高食堂规范化、精细化管理水平，消除食品安全隐患，确保食品安全工作万无一失。
会议针对幼儿园食堂容易产生安全隐患的环节，逐项查找，认真改进。对如何加强食品卫生安全管理，如何加强餐具消毒卫生等，提出了更高的要求；对如何预防食品中毒、如何处理卫生安全突发事件等，进行了详细地讲解，并对食堂从业人员个人卫生和环境卫生提出了检查措施；
园领导要求大家，把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关口，严格落实各项措施。对于幼儿三餐的食材、用具洗、涮、泡、消毒等不能漏掉任何一个环节。食堂所加工的食品做到煮熟煮透，做到色香味俱。
会议强调，所有的食堂从业人员要从思想上高度重视，有安全意识、责任意识、服务意识和法律意识。
本次食品安全工作会议不但让食堂从业人员充分认识到了“食品关乎生命、安全重于泰山”的重要意义，还提高了他们的食品安全知识水平。大家纷纷表示，在今后的工作中继续坚持严格、正规的食品储藏和烹饪原则，为幼儿园各项工作的稳定开展奠定坚实的
